Riz au lait Prospérité
Faire la recette
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Vous pouvez parfumer votre lait des fines herbes ou encore du fromage. Pour cela, la veille faite bouillir votre lait Prospérité avec un des élements choisi puis laisser reposer 24h avant la réalisation de la recette précédemment citée. Bonne dégustation !
Une recette de fête digne d’un grand chef : le nuage de lait.
Etape 1 :
Faire tiédir le lait Prospérité dans une casserole, à environ 50°.
Etape 2 :
Ajouter 3 jaunes d’oeufs, la pincée de sel et mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeant, jusqu’à l’obtention d’une mousse. Laisser reposer 1 minute.
Etape 3 :
A l’aide d’une cuillère à entremet prélever délicatement la mousse et la déposer sur la préparation de votre choix (exemple : crème, potage…).
