Crème anglaise onctueuse
Faire la recette
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Vous pouvez accompagner cette soupe de lait de biscuits sablés, de pain d’épices ou d’une brioche pour un goûter encore plus gourmand.
Soupe de lait aux pommes et à la cannelle : découvrez une recette traditionnelle, chaleureuse et réconfortante préparée avec le lait Prospérité. L’association de pommes fondantes, de lait chaud et de cannelle offre un dessert délicatement parfumé, idéal pour les journées fraîches d’automne et d’hiver.
Facile à réaliser avec quelques ingrédients du quotidien, cette soupe de lait aux pommes et à la cannelle séduira petits et grands par sa douceur et son onctuosité. Servie bien chaude, elle constitue un dessert gourmand ou un goûter réconfortant aux saveurs authentiques.
Etape 1 :
Peler et évider les pommes bio, puis les couper en petits carrés, enfin les réserver au réfrigérateur. Dans une casserole, verser le lait Prospérité, puis ajouter la cannelle ainsi que le sucre en poudre et remuer le tout avec un fouet.
Etape 2 :
Faire chauffer la préparation sur feu vif, jusqu’à ce que le lait commence à bouillir. A l’apparition des premières bulles, diminuer le feu de moitié, puis ajouter les carrés de pommes. Remuer de nouveau avec le fouet. Dès qu’il y a nouveau une ébullition, baisser jusqu’à feu minimum.
Etape 3 :
Laisser chauffer le mélange jusqu’à obtenir des morceaux de pommes fondantes (attention à ne pas les laisser trop longtemps, afin qu’elles gardent un peu de croquant).
Cette recette de soupe de lait aux pommes et à la cannelle permet de réaliser un dessert chaud, onctueux et parfumé grâce au lait Prospérité et aux pommes fondantes.
