Crème anglaise onctueuse
Faire la recette
FR
EN
Le chef Marc Meurin recommande notamment de laisser reposer la pâte afin d’obtenir des crêpes plus souples et légères.
Un lait local, de qualité qui va apporter un bon goût, douceur et texture à la pâte
Crêpes maison : découvrez une recette gourmande imaginée par le chef Marc Meurin, qui revisite ce grand classique de la cuisine familiale avec des ingrédients simples et de qualité. Grâce au lait entier Prospérité, ces crêpes offrent une texture souple, légère et savoureuse.
Faciles à préparer, ces crêpes maison sont idéales pour un goûter en famille, un dessert convivial ou une pause gourmande. Suivez les conseils du chef Marc Meurin pour réussir une pâte à crêpes homogène et obtenir des crêpes délicates dignes d’un grand chef.
Etape 1 :
Tamiser la farine dans un saladier, creuser un puits puis ajouter les œufs, le sel et le sucre.
Etape 2 :
Incorporer le lait entier Prospérité tout en mélengeant.
Etape 3 :
Ajouter le beurre fondu et fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Etape 4 :
Laisser reposer 40 minutes à 1 heure
Cette recette de crêpes maison repose sur des ingrédients simples, dont le lait entier Prospérité qui apporte douceur et texture à la pâte.
