Crème anglaise onctueuse
Faire la recette
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Vous pouvez personnaliser vos crêpes salées selon les saisons en variant les légumes : courgettes, épinards, champignons ou poireaux.
Crêpes salées : découvrez une recette gourmande aux légumes de printemps et au fromage frais, idéale pour un repas léger et savoureux. Préparées avec le lait Prospérité, ces crêpes maison offrent une pâte moelleuse et une garniture fraîche qui met à l’honneur les légumes de saison.
Faciles à réaliser, ces crêpes salées aux légumes sont parfaites pour un déjeuner en famille, un brunch ou un dîner rapide. Cette recette printanière associe la douceur d’une pâte à crêpes maison à une garniture crémeuse et colorée pour un plat équilibré et gourmand.
Mélanger la levure chimique, la farine, les herbes prélablement ciselées et ajouter du sel. Ensuite casser les oeufs, et isoler le blanc. Mélanger les jaunes d’œufs avec le fromage frais, le lait Prospérité et le zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la première préparation à la deuxième et bien mélanger le tout. Battre les blancs d’œufs en neige, puis les ajouter à la pâte. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et faire cuire les crêpes.
Servir les crêpes agrémentées de fromage frais et de légumes grillés. Déguster !
Cette recette de crêpes salées permet de préparer un repas complet et gourmand grâce à une pâte réalisée avec du lait Prospérité et une garniture aux légumes de printemps.
