Crème anglaise onctueuse
Faire la recette
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Verser dans des pots et laisser épaissir quelque temps avant de déguster.
La confiture de lait Prospérité est une recette gourmande qui transforme quelques ingrédients simples en une préparation onctueuse aux délicieuses notes de caramel. Facile à réaliser, cette confiture de lait maison est idéale pour accompagner des tartines, des crêpes, des gaufres ou encore pour garnir des pâtisseries. Grâce au lait Prospérité, vous obtenez une texture fondante et un goût authentique qui raviront les amateurs de douceurs faites maison.
Verser le lait entier dans une casserole et ajouter la gousse de vanille fendue, le bicarbonate de soude et le sucre.
Porter à ébullition puis laisser cuire doucement pendant 30 à 40 minutes en remuant de temps en temps. Passé ce temps et lorsque le lait aura réduit, terminer la préparation en remuant constamment.
Le lait prend alors une consistance plus épaisse et une couleur caramélisée. C’est signe que la cuisson est terminée.
