Ingrédients
- 500 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 10 cl d’huile
- 25 cl de Lait Prospérité
- 1 œuf
- 1 paquet de levure
Pour des goûters sucrés ou des pains surprise à l’apéro, les pains au lait s’invitent à toutes les tables et se dégustent à toutes les sauces !
Recette
1 - Préparation
Placer tous les ingrédients dans un grand saladier et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se décolle du bord.
Couvrir le saladier et laisser lever entre une heure et une heure et demi.
Dégazer la pâte en tapant d’un coup sec dedans avec le poing pour évacuer l’air. Séparer la pâte en morceaux puis former les petits pains selon la forme désirée (pains ronds, allongés, tressés…). Placer les petits pains sur une plaque allant au four et les laisser reposer encore 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Badigeonner les pains avec le jaune d’œuf et enfourner 10 à 15 minutes à 180°C.
2 - L'astuce du Chef
Ajouter des pépites de chocolat, des pralines pâtissières ou des morceaux de sucre pour des pains au Lait Prospérité encore plus gourmands !