Crème dessert au chocolat

4 pers.
10 min
photo recette

Ingrédients

  • 1 l de Lait Prospérité
  • une tablette de chocolat de 200 g
  • 2 oeufs de poules élevées en plein air
  • 100 g de sucre
  • 20 cl de crème fraîche fermière
  • 60 g de farine

Si le chocolat est votre pêché mignon, cette recette de crème dessert devrait ravir votre estomac !
Bon pour le moral, laissez-vous tenter par cette recette façon grand-mère, qui met tout le monde d’accord !

Recette

1 - Préparation

Etape 1 :

Dans une casserole, verser le lait puis plonger le chocolat préalablement concassé. Ensuite, porter à ébullition en remuant puis retirer du feu le récipient.

Etape 2 :

Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir une composition blanche, puis ajouter la farine petit à petit sans cesser de mélanger. Ajouter avec parcimonie le lait au chocolat chaud toujours en continuant de fouetter.

Etape 3 :

Verser la préparation dans une casserole et laisser le tout cuire, à feu doux, pendant dix minutes. Ne pas oublier de remuer, jusqu’à épaississement. Enfin, répartir la crème dans des ramequins. Servir tiède ou froid, au choix.