Ingrédients
- 1 l de Lait Prospérité
- une tablette de chocolat de 200 g
- 2 oeufs de poules élevées en plein air
- 100 g de sucre
- 20 cl de crème fraîche fermière
- 60 g de farine
Si le chocolat est votre pêché mignon, cette recette de crème dessert devrait ravir votre estomac !
Bon pour le moral, laissez-vous tenter par cette recette façon grand-mère, qui met tout le monde d’accord !
Recette
1 - Préparation
Etape 1 :
Dans une casserole, verser le lait puis plonger le chocolat préalablement concassé. Ensuite, porter à ébullition en remuant puis retirer du feu le récipient.
Etape 2 :
Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir une composition blanche, puis ajouter la farine petit à petit sans cesser de mélanger. Ajouter avec parcimonie le lait au chocolat chaud toujours en continuant de fouetter.
Etape 3 :
Verser la préparation dans une casserole et laisser le tout cuire, à feu doux, pendant dix minutes. Ne pas oublier de remuer, jusqu’à épaississement. Enfin, répartir la crème dans des ramequins. Servir tiède ou froid, au choix.